北海道戚風蛋糕

参考了周老师的食谱，想试试看北海道戚风是如何的。发现这食谱里用了很多蛋白，210克蛋白我用了8个B级蛋。名字都说明戚风蛋糕，口感当然是戚风，或许蛋白份量多，所以比戚风轻很多，蛋糕实在太 松软了，一次过吃了七八个 也 不会 饱 ！可能这是北海道的甜点吧，不能当正餐。