不用烤的叉烧

看到蜜汁叉烧食谱很想试，可是懒得清理烤炉，就参考了另一个不用烤的食谱。

材料：
(A)五花肉…….............500g

白糖…………….…...80g

盐………..……....3/4茶匙

酱油………......…...2茶匙

黑酱油…………..…2茶匙

水………………....400ml

红色素………..……少许*(没加)

(B)食油…………………1 茶匙

做法：

1。混合材料(A) ，腌至少四小时或隔夜。

2。把腌汁倒入锅煮滚，放入肉以小火煮至汁稠浓。

3。熄火加入食油， 淋上点汁即可。