Monday, July 6, 2009

原味戚风蛋糕



材料:
A:蛋黄6粒,糖30g,盐1/4tsp,粟米油90g,鲜奶105g
B:低粉150g,发粉1/2tsp
C:蛋白6粒,塔塔粉1/8tsp,糖120g


做法:
1)将A混合拌匀,加入B搅匀
2)把蛋白打到很多泡泡,然后加塔塔粉和糖打至硬
3)将1/4蛋白霜倒入蛋黄糊拌匀,最后加入剩下的蛋白霜
4)160度烤35分钟左右,烤好立即倒扣,待冷才脱模


食谱来自:kitchen 70

7 comments:

如 意 阁~ 美 食@ 保 健 said...

哇!我要试做啦!我带走食谱啦!谢谢!

swing said...

高高的戚风,我喜欢!可以请我吃一块吗?

Grace said...

如意,不客气,做了记得分几片过了。。嘻嘻。

swing,当然可以,尽量拿吧。。。

ching said...

颜色烘烤得好漂亮哦~
还有吗?我也要来一片。

Grace said...

ching,有。。有,要几片都可以。。

蓮子 said...

蛋糕做的粉美唆﹐羨慕ing....

Grace said...

莲子,不用羡慕,我相信你也可以做到的。。。

是哦,我的电脑老毛病又发作,一去到你们的留言就出现error。。唉,请原谅我无法留言。