Monday, May 18, 2009

再战蛋塔

败了蛋塔杯,再次开工做蛋塔。看,是不是比上次美很多寥咧Hi5 Emoticon




终于做出来的蛋塔不是脆,是酥滴。。。Hi5 Emoticon

可是过酥了点很难扣出来,扣得出来的蛋塔边裂了Hi5 Emoticon可能发粉放多了吧。功夫不到家,塔皮中间厚了点,蛋浆用不完还剩大约两个蛋塔的份量。根据食谱应该把面团捍成3mm厚度,割成圆形才放进塔杯里。我懒惰,直接拿了一小撮面团放进塔杯里捏。

口感还是没达到我的要求,只能算是成功了一 半而已。


10 comments:

ching said...

进步了哦~ 比上次美多了。
再接再厉,你一定可以做到卖相美美,
味道好好的蛋挞的。加油~~

swing said...

看到你的蛋挞,想到很久没吃蛋挞了
自己做又懒,我也没有蛋挞模:P嘻嘻

Grace said...

ching,谢谢。。会继续加油的。

swing,蛋塔不难做,只是捏塔皮需要一点技巧。。

c@therine said...

希望你越来越成功!!
我相信日久有功!
谢谢你的问候!
我不容许自己心情down太久的,
太浪费时间了!
哈哈。。。。

Grace said...

cat,
你来啦,没事就好。。
谢谢,真的希望能做到我想要的口感。。

icafe said...

我还不敢向蛋塔下手咧。。。功夫还没到家。。。
你已经很厉害了咧。。。*-*

蓮子 said...

偶看過泥之前做的塔﹐這次做的有美魂多﹐皮可以再薄一點會更好哦~加油﹗泥會成功的。

huisia said...

卖相很不错!

Grace said...

icafe,凡是都有第一次,失败了再来过,像catherine说:我们是打不死的小强嘛,哈哈。。。

莲子,谢谢,我记住了。。

huisia,谢谢。

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