Monday, August 1, 2011

好久不见

离开这“家”已一年半了,好想念好想念大家哦!大家好吗?这一年多里,我的心情就像坐过山车一样,有起有落.......

烘焙.......我很久没玩了,孩子都说很想念我的蛋糕!五天忙碌的工作很疲惫,有时间我会好好的休息。

去年十二月与家人大大小小共十二人组织到巴厘岛玩。一直以为巴厘岛是个很优美的地方,或许期望太高了,结果是失望的。第一天抵达巴厘岛就状况连连,导游的问题,酒店的问题(我们订的是KING BED,结果是QUEEN BED。后来才搞清楚当地的KING 却是马来西亚的QUEEN!要加床褥,又说没有床褥!)。最令人难忘的就是---塞车,去观光景点必困在长长的车龙里。巴厘岛去一次就够了.............











Saturday, April 17, 2010

新生活

眨眼已四个月没写帖子,觉得有点陌生也没有写帖子的动力
还差点忘了这个家的网址呢。。。。
新生活离不开“忙”,忙事业还要忙家里
一天24小时还真不够用啊
偶尔也会忙里偷闲玩烘焙,目的是要尽快解决材料
最重要的还是老爸送的王传仁的食谱终于可以开张了
可惜无法与大家分享心得
忙碌的日子让我消瘦了,也剪了短发
还被人误会我只有二十多岁的阿妹!开心死了
学校假期,我们一家与妈妈,妹妹,姐姐一家到新加坡玩
目的是带孩子到圣陶沙玩,可惜天不作美下了一天的长命雨


这次的新加坡游玩,全程都是搭地铁和步行




只能看不能买的名牌LV包包

Tuesday, December 29, 2009

珍重再见.....

经过一番深思和挣扎后
终于呈上了辞职信
选择自己想走的路
一个陌生又挑战的新开始
离别总是带点伤感与不舍
无奈 天下没有不散的宴

谢谢老板、同事、朋友们的祝福
谢谢上司十四
年对我的信任和谅解
谢谢拍档和一班前同事送了一个很有意义的礼物

呈辞后,除了忙着交代工作也忙着处理自己的事
忙碌的日子冲淡了我对烘焙的热诚
新生活的日子将会更忙
所以要向网络世界说bye-bye了

感谢常到这里留言、潜水的朋友们

祝大家平安快乐!


Tuesday, November 24, 2009

云顶


十年没去云顶玩,孩子也一样没到过
九月向姐夫要了voucher就上网订了房
说真的,我不很喜欢云顶
只是我们很久没去想去看看
还是比较喜欢金马仑高原的大自然
最近常下雨,云顶也不例文
细雨纷飞,雾很大,很冷温度只有14度
路过景点都无法下车参观






第二天还是下着细雨
拉孩子到室外,他们直喊很冷


Gohtong Jaya 新景点~草莓园,入门免费


让 孩子 摘 草莓 , 100 克 八 零 吉


这里除了草莓园还有菜园,菜园只种灯笼椒和茄子

还有蘑菇园和花圃园艺



Monday, November 23, 2009

奇异果酵素



奇异果很贵,不敢做太多
一篮十零吉只有七个而已
昨天收成了,两次的酵素都没有起大量的泡泡
味道。。。很难形容,有点酸带甜
虽然发酵4个星期,酒精味却不很重噢




材料

奇异果 4 颗
柠檬 1 颗
冰片糖 或 黄糖 或蜜糖 200g
瓶子(小) 一个



做法如下:


1、把水果先洗净涼乾;刀、玻璃瓶及其他的工具,洗净烈日下曬乾 。
2、把奇异果去皮(也可以不去皮),剖开,切片;
3、先把所有的奇异果放入玻璃瓶里。
4、再把柠檬连皮切片铺在奇异果上。
5、顶層放入所有的糖。
6、不要太滿,留下 空間。
7、把蓋子稍微蓋上, 不需太緊,讓酵素可透透氣。
8、放在干燥干凈及没有太陽曬到的地方,大概4星期后,如果味道甘香,没有黑色霉菌,把渣濾掉就是我们的奇异果酵素了 !
9、制好的酵素放在冰箱里保鮮,飲用时把3湯匙酵素加入1杯冷水。

食谱来自这里

Wednesday, November 18, 2009

奶香芝麻小蛋糕


小妹要学做蛋糕
初学一定要从牛油蛋糕开始
所以选了ching的奶香芝麻小蛋糕
这小蛋糕只用蛋黄,混合成面糊时觉得有点干
所以牛奶也自行加了不少
成品没有松软,但味道很香


材料:

无盐奶油 ……… 200g
糖粉 …………… 100g
蛋黄 …………… 80g
鲜奶 …………… 4大匙
低筋面粉 ……… 160g
泡打粉 ………… ½小匙
奶粉 …………… 40g
杏仁粉 ………… 40g
黑芝麻 ………… 1大匙
白芝麻 ………… 1大匙


做法

1)无盐奶油在室温软化后,加入糖粉用搅拌机搅匀。
2)分次加入蛋黄,以快速搅匀,接着加入鲜奶继续快速搅均匀。
3)同时筛入低筋面粉,泡打粉和奶粉,改用橡皮刮刀稍微拌合,再分别加入杏仁粉及黑白芝麻,以不规则方向轻轻拌匀呈面糊状。
4)将面糊舀入纸模内约八分满。
5)预热烤箱,以170度烘烤20-25分钟左右。

食谱抄自:ching