好久不见

离开这“家”已一年半了，好想念好想念大家哦！大家好吗？这一年多里，我的心情就像坐过山车一样，有起有落.......

烘焙.......我很久没玩了，孩子都说很想念我的蛋糕！五天忙碌的工作很疲惫，有时间我会好好的休息。

去年十二月与家人大大小小共十二人组织到巴厘岛玩。一直以为巴厘岛是个很优美的地方，或许期望太高了，结果是失望的。第一天抵达巴厘岛就状况连连，导游的问题，酒店的问题（我们订的是KING BED，结果是QUEEN BED。后来才搞清楚当地的KING 却是马来西亚的QUEEN！要加床褥，又说没有床褥！）。最令人难忘的就是---塞车，去观光景点必困在长长的车龙里。巴厘岛去一次就够了.............

新生活

眨眼已四个月没写帖子，觉得有点陌生也没有写帖子的动力
还差点忘了这个家的网址呢。。。。
新生活离不开“忙”，忙事业还要忙家里

一天24小时还真不够用啊
偶尔也会忙里偷闲玩烘焙，目的是要尽快解决材料
最重要的还是老爸送的王传仁的食谱终于可以开张了
可惜无法与大家分享心得
忙碌的日子让我消瘦了，也剪了短发
还被人误会我只有二十多岁的阿妹！开心死了
学校假期，我们一家与妈妈，妹妹，姐姐一家到新加坡玩
目的是带孩子到圣陶沙玩，可惜天不作美下了一天的长命雨

这次的新加坡游玩，全程都是搭地铁和步行

只能看不能买的名牌LV包包

珍重再见.....

经过一番深思和挣扎后
终于呈上了辞职信
选择自己想走的路

一个陌生又挑战的新开始
离别总是带点伤感与不舍

无奈 天下没有不散的宴席

谢谢老板、同事、朋友们的祝福
谢谢上司十四年对我的信任和谅解

谢谢拍档和一班前同事送了一个很有意义的礼物

呈辞后，除了忙着交代工作也忙着处理自己的事
忙碌的日子冲淡了我对烘焙的热诚
新生活的日子将会更忙
所以要向网络世界说bye-bye了

感谢常到这里留言、潜水的朋友们

祝大家平安快乐！

云顶

十年没去云顶玩，孩子也一样没到过
九月向姐夫要了voucher就上网订了房
说真的，我不很喜欢云顶
只是我们很久没去想去看看
还是比较喜欢金马仑高原的大自然
最近常下雨，云顶也不例文

细雨纷飞，雾很大，很冷温度只有14度
路过景点都无法下车参观

第二天还是下着细雨
拉孩子到室外，他们直喊很冷

Gohtong Jaya 新景点~草莓园，入门免费

让 孩子 摘 草莓 ， 100 克 八 零 吉

这里除了草莓园还有菜园，菜园只种灯笼椒和茄子

还有蘑菇园和花圃园艺

奇异果酵素

奇异果很贵，不敢做太多
一篮十零吉只有七个而已
昨天收成了，两次的酵素都没有起大量的泡泡
味道。。。很难形容，有点酸带甜
虽然发酵4个星期，酒精味却不很重噢

材料：

奇异果 4 颗
柠檬 1 颗
冰片糖 或 黄糖 或蜜糖 200g
瓶子（小) 一个

做法如下：

1、把水果先洗净涼乾；刀、玻璃瓶及其他的工具，洗净烈日下曬乾 。

2、把奇异果去皮(也可以不去皮），剖开，切片；

3、先把所有的奇异果放入玻璃瓶里。

4、再把柠檬连皮切片铺在奇异果上。

5、顶層放入所有的糖。

6、不要太滿，留下 空間。
7、把蓋子稍微蓋上， 不需太緊，讓酵素可透透氣。

8、放在干燥干凈及没有太陽曬到的地方，大概4星期后，如果味道甘香，没有黑色霉菌，把渣濾掉就是我们的奇异果酵素了 ！

9、制好的酵素放在冰箱里保鮮，飲用时把3湯匙酵素加入1杯冷水。

食谱来自这里

奶香芝麻小蛋糕

小妹要学做蛋糕
初学一定要从牛油蛋糕开始
所以选了ching的奶香芝麻小蛋糕
这小蛋糕只用蛋黄，混合成面糊时觉得有点干
所以牛奶也自行加了不少
成品没有松软，但味道很香

材料：

无盐奶油 ……… 200g

糖粉 …………… 100g

蛋黄 …………… 80g

鲜奶 …………… 4大匙

低筋面粉 ……… 160g

泡打粉 ………… ½小匙

奶粉 …………… 40g

杏仁粉 ………… 40g

黑芝麻 ………… 1大匙

白芝麻 ………… 1大匙

做法：

1）无盐奶油在室温软化后，加入糖粉用搅拌机搅匀。

2）分次加入蛋黄，以快速搅匀，接着加入鲜奶继续快速搅均匀。

3）同时筛入低筋面粉，泡打粉和奶粉，改用橡皮刮刀稍微拌合，再分别加入杏仁粉及黑白芝麻，以不规则方向轻轻拌匀呈面糊状。

4）将面糊舀入纸模内约八分满。

5）预热烤箱，以170度烘烤20-25分钟左右。

食谱抄自：ching