青豆饼

最近给工作搞到超累，想趁周末好好休息不想开炉。小妹放假回来叫我做青豆饼，结果还是答应了。。。。


材料:
即食青豆...............300g [磨成粉状]
面粉......................300g
幼糖......................280g [我只用230g]
粟米油..................180g

p/s：即食青豆可以在零食部门找到。 图片请按这里


方法:

1) 面粉过筛在深盆里，加入青豆粉和糖充分拌均
2) 慢慢加入粟米油拌均成团
3) 将面团放在2张plastic纸之间，杆成 ¾ cm厚度
4) 用饼模切割器切出饼形，排放在烤盘上
5) 送入已预热170°C的烤箱内，烘约20分钟至熟


食谱来自：粉婴

花生饼

材料：

300g………...花生（炒香，去皮，磨成粉）
175g………...幼糖
250g………...普通面粉
1/2 茶匙…….盐
适量………...食油 (我用了约110g)

1粒................蛋(打散，刷皮用)

做法：

1。将花生碎，面粉，盐及幼糖拌均。
2。不要把全部食油一次倒完，慢慢加入油拌至可搓成汤丸型的软团就可以不用加油了。
3。烘 盘 铺吸油纸 ，用手搓成小球形，放 在烘盘上。用原子笔末端 印在圆团上，刷上蛋。

4。 放入已预热的烤箱，用175C，烘约20分钟或至金黄色。

注：炒花生时不必放油，锅热后放小火炒。

食谱来自：Ohbin

巧克力片饼

个人不怎么喜欢吃饼干，不过小朋友喜欢
让他们看看制作饼干的过程
也让他们来玩一玩，用模型chop形状
这饼干是不适合用模型的

因为用模型的话
面团要压成3mm厚
哪chocolate chips不是完蛋了咯！

小朋友的作品

材料：
面粉……………………………………180g
发粉…………………………………….1茶匙
牛油……………………………………140g
糖………………………………………..80g
鸡蛋…………………………………….1粒
香草精……………………………….1茶匙
巧克力碎片(chocolate chips)………..100g
核桃碎(walnuts)………………………70g


做法：

1。把牛油及糖打至松软，加入鸡蛋和香草精。
2。加入面粉拌均。
3。加入巧克力碎片和核桃碎。
4。取1大茶匙面团，搓成圆球状。
5。烘盘涂上牛油，把弄好的面团排放在烘盘上。
6。以175C烘约15~20分钟，直呈金黄色。