懒人餐(一)

不得不承认自己是个懒人
一直要在最短的时间内完成晚餐
所以常煮一锅熟的菜肴
炒饭就是其中之一

炒饭 + 汤
又解决掉一餐寥

~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~

为了清掉材料
又做了孩子喜欢的
咖啡芝士蛋糕

番薯甜甜圈

这个番薯甜甜圈没有很喜欢，因为我和家人比较喜欢番薯多的甜甜圈，咬下去软软的。下次要试试把番薯份量提高，减少面粉。

(更新：原来我们一家人喜欢番薯多多又软软的是番薯蛋/圈。)


材料

(A)
320克………….普通面粉
2茶匙………….酵母
1/2茶匙………..盐
150克………….番薯
2大匙………….糖
30克…………..牛油
100ml………….水


(B)
少许幼糖



做法：
1。将所有的材料(A)混合揉成光亮的面团(如果面团很黏，可以加少许面粉) 。盖着保鲜纸，发酵1个小时。
2。麵糰切成條狀再分成每50克，滾圓後蓋上湿布再靜置20分钟。
3。靜置後從麵糰中心挖洞呈現甜甜圈形狀。(也可以将面团捍成1cm的厚度，用甜甜圈模型印出形状)
4。準備一鍋熱油，溫度控制很重要可用小片麵糰測試，讓麵糰丟入後沉底再浮起有較大泡泡且不會有冒煙這樣溫度即可 。
5。開始放入甜甜圈，炸的時候要持續翻面且注意不可冒煙，炸到兩面金黃色即可撈。
6。要吃的时候才沾上幼糖。


食谱来自这里，做法请看这里 第十页

简单的一餐

从来没贴上菜肴

因为我的厨艺只是普通水平

煮来煮去都大同小异

今天要show 一show 我的厨艺

上汤苋菜

炒啦啦 ，孩子的最爱

蒸石班鱼头

拍照的时候，儿子问：妈咪，你煮的菜很美咩，做么酱也要拍？

Another Tag Another Reason To Smile

无聊的时候玩玩tag也不错的，谢谢树荫下tag我。


The Tag
1. A – Available/Single? 已婚
2. B – Best friend? Sharleen ，claudine
3. C – Cake or Pie? Cake
4. D – Drink of choice? 绿茶
5. E – Essential item you use every day? 电脑
6. F – Favorite color? Apple green ，很清新的感觉
7. G – Gummy Bears Or Worms? Gummy Bear
8. H – Hometown? 马六甲
9. I – Indulgence? 烘焙，但最近慢下来了
10. J – January or February? 都不是
11. K – Kids & their names? 凯文，欣怡
12. L – Life is incomplete without? 家人
13. M – Marriage date? 九八年十二月二十二日
14. N – Number of siblings? 三个
15. O – Oranges or Apples? 橙
16. P – Phobias/Fears? 畏高
17. Q – Quote for today? 努力赚钱努力存钱
18. R – Reason to smile? 开心
19. S – Season? 春天
20. T – Tag 4 People? Catherine，莲子，淇淇，HS
21. U – Unknown fact about me? 想不到
22. V – Vegetable you don't like? 没有
23. W – Worst habit? 情绪化 ，没耐心
24. X – X-rays you've had? 没有
25. Y – Your favorite food? 各种各样的辣沙
26. Z – Zodiac sign? 射手座

The Rules

1. Link the person who tagged you.

2. Post the rules on your blog.

3. Share the ABCs of you.

4. Tag 4 people at the end of your post by linking to their blogs.

5. Let the 4 tagged people know that they have been tagged by leaving a comment on their website.

6. Do not tag the same person repeatedly but try to tag different people, so that there is a big network of bloggers doing this tag.

海风蛋糕

三天 的 假期 一直 往 外 溜， 只 做 了 这个蛋糕 。 海风蛋糕是 hsling 自创 的 ， 是海绵 蛋糕 和 戚 风 蛋糕 的 结合 体 ，我 不 好 甜 所以 觉得甜 度 刚好 ，很 不错 。 用了 原著 食谱 双倍 份量 ，八 寸 (20cm) 圆形 模 作 了 这 蛋糕 。


材料：(原著食谱)

材料A：全蛋 1 个，蛋黄 3 个，粟米油 50 克，特幼粉 50 克
材料B：蛋白 3 个，塔塔粉 1/4 小匙，幼糖 50 克
材料C：果酱 适量

做法：

1、材料A做法：全部一起搅拌均匀只无颗粒。
2、材料B做法：蛋白及塔塔粉打至起泡，分两次倒入幼糖打至干性发泡。
3、打好的蛋白分三次与蛋黄糊拌匀，使用翻面方式轻轻拌入。
4、将面糊倒入已铺上烤纸的烤盘内，敲出空气。
5、放入已预热的烤箱内，150度烘30分钟。
6、出炉后倒扣烤盘，待凉后才脱模。
7、去掉底部的烤纸后，涂上喜爱的果酱，切片后即可享用！

食谱来自：hsling

又见披萨

如果不是孩子要求做pizza，我想没有任何动力推动我开炉，真是糟糕啊！只因最近心情很郁闷，心中有个解不开的结，想太多了，很累却睡不好。何时才能看到我的彩虹？


早上出门上班，在家门口看到了彩虹，还是两道的彩虹。。。。