差一点中计

刚才手机响，对方是电话录音(华语)说我刚刚用credit card 刷了三千个大洋！！！
press 1) approve 2) repeat 3) operator

转去operator，刚开始operator是说英语后来说华语

O：刚刚你在KLIA机场的珠宝店刷了RM3000！！！
G：啊！我现在在马六甲做工，怎样会在机场？(开始有点慌了)
O：给我你的名字和IC。。。
G： (我傻傻的给了)
O：哦，你的credit card之前已刷了RM5630.00！！！
G：啊。。。我没有用过，你给我那个卡的号码。。。
O：5455193286538014，AMBANK GOLD CARD，2/4/2009申请，CREDIT LIMIT:12,000
G： (对了自己的卡，号码完全不一样，4月我根本没有申请，credit limit 也没有酱多，我开始觉得不对劲)我没有这张卡窝。。。
O：你的卡可能被盗用，你抄下资料可以到国家银行XXX部门投诉。
G：给我国家银行的电话号码。。。
O：不用，我直接把你transfer去就可以了，等一等不要放下电话。。。

觉得怪怪的马上挂上电话，告诉我隔壁的同事，他说这是骗局。如果接去国家银行，给了所有资料就惨了。这时才想起之前收过一封email要小心603-21788888电话，骗子盗用AMBANK CUSTOMER SERVICE CENTER 电话号码。

打电话到CSC，电话录音也叫顾客提防几个电话号码，603-21788888 也是其中之一。由于我给了他名字和IC，心很不安，立刻取消了那张卡。


P/S: 那个骗子竟然在我挂上电话后再打回来2次，这次电话显示+60999。我没接，原本叫我的巫裔同事做弄骗子，可惜他挂上了。

汤种面包

算算有三个月没做面包
面包机布满灰尘
再迟些蜘蛛网也出来
材料又快过期了
周末两天都在做面包哽面包
太久没做了，整形有点生疏
出来的面包丑到。。。
没眼看，好吃就行了

汤种:

滚烫热水.....33g ( 98度以上)

高筋面粉.....30g

细糖...............3g

1. 将热水倒入拌匀，盖上保鲜膜待凉，冷藏 1-2hrs 使用。

主面团:

高筋面粉...........200g

细糖...................30g

全蛋液...............25g

冰鲜奶/冰水.....100g

汤种...................20g

速酵母................2g

奶油.................20g

一般面包做法

(个人觉得面包有点干，鲜奶可增加20g，奶油10g)

食谱抄自这里

懒人餐(一)

不得不承认自己是个懒人
一直要在最短的时间内完成晚餐
所以常煮一锅熟的菜肴
炒饭就是其中之一

炒饭 + 汤
又解决掉一餐寥

~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~o~

为了清掉材料
又做了孩子喜欢的
咖啡芝士蛋糕

番薯甜甜圈

这个番薯甜甜圈没有很喜欢，因为我和家人比较喜欢番薯多的甜甜圈，咬下去软软的。下次要试试把番薯份量提高，减少面粉。

(更新：原来我们一家人喜欢番薯多多又软软的是番薯蛋/圈。)


材料

(A)
320克………….普通面粉
2茶匙………….酵母
1/2茶匙………..盐
150克………….番薯
2大匙………….糖
30克…………..牛油
100ml………….水


(B)
少许幼糖



做法：
1。将所有的材料(A)混合揉成光亮的面团(如果面团很黏，可以加少许面粉) 。盖着保鲜纸，发酵1个小时。
2。麵糰切成條狀再分成每50克，滾圓後蓋上湿布再靜置20分钟。
3。靜置後從麵糰中心挖洞呈現甜甜圈形狀。(也可以将面团捍成1cm的厚度，用甜甜圈模型印出形状)
4。準備一鍋熱油，溫度控制很重要可用小片麵糰測試，讓麵糰丟入後沉底再浮起有較大泡泡且不會有冒煙這樣溫度即可 。
5。開始放入甜甜圈，炸的時候要持續翻面且注意不可冒煙，炸到兩面金黃色即可撈。
6。要吃的时候才沾上幼糖。


食谱来自这里，做法请看这里 第十页

简单的一餐

从来没贴上菜肴

因为我的厨艺只是普通水平

煮来煮去都大同小异

今天要show 一show 我的厨艺

上汤苋菜

炒啦啦 ，孩子的最爱

蒸石班鱼头

拍照的时候，儿子问：妈咪，你煮的菜很美咩，做么酱也要拍？

Another Tag Another Reason To Smile

无聊的时候玩玩tag也不错的，谢谢树荫下tag我。


The Tag
1. A – Available/Single? 已婚
2. B – Best friend? Sharleen ，claudine
3. C – Cake or Pie? Cake
4. D – Drink of choice? 绿茶
5. E – Essential item you use every day? 电脑
6. F – Favorite color? Apple green ，很清新的感觉
7. G – Gummy Bears Or Worms? Gummy Bear
8. H – Hometown? 马六甲
9. I – Indulgence? 烘焙，但最近慢下来了
10. J – January or February? 都不是
11. K – Kids & their names? 凯文，欣怡
12. L – Life is incomplete without? 家人
13. M – Marriage date? 九八年十二月二十二日
14. N – Number of siblings? 三个
15. O – Oranges or Apples? 橙
16. P – Phobias/Fears? 畏高
17. Q – Quote for today? 努力赚钱努力存钱
18. R – Reason to smile? 开心
19. S – Season? 春天
20. T – Tag 4 People? Catherine，莲子，淇淇，HS
21. U – Unknown fact about me? 想不到
22. V – Vegetable you don't like? 没有
23. W – Worst habit? 情绪化 ，没耐心
24. X – X-rays you've had? 没有
25. Y – Your favorite food? 各种各样的辣沙
26. Z – Zodiac sign? 射手座

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