Cheddar Cheese Cake

孩子 很 爱cheese ， 家里没零食他们可以把 一片 片 的chesdale cheese 当 零食 吃 。 在 星 厨房 哪里 抄 下 这 食谱 很久 了 ，今天 不 玩 戚 风 蛋糕 玩cheese cake 。 这蛋糕很不错，很松软甜度刚刚好。

材料：
(A)
芝士片 ……………..3 片

鲜奶 ……………….50 毫升

牛油 ………………50 克

【混合隔水煮溶，待凉】

(B)
蛋白 ………………...3 个

白醋/塔塔粉………. 1/4 小匙

幼糖………….. ……50 克

(C)
面粉 ………………50 克
蛋黄……………….....3个

做法：

1、蛋白及塔塔粉用高速打至起泡，幼糖分两次加入，打至硬及倒转盆而蛋白不会掉下来。
2、蛋黄倒入(A)搅拌均匀。
3、将一半的蛋白糊倒入(2)，轻轻搅拌均匀，筛入面粉，继续拌匀。
4、将(3)倒入剩余的蛋白内，搅拌均匀。
5、预热烤箱 140 度，隔水烘烤50 分钟。

食谱来自：星厨房