南瓜面包

看到 这个 面包 就 很kek 心 呐真的是很失败，不是不能吃，是失败不能造型。都 怪 自己 假 会 咯， 看到 面团 在 搅拌 时 觉得 有 点 干 ， 多加50 克 的 水 ， 结果 面团 很 黏 ， 不 能 做 造型 了 值得安慰的是面包很软，隔了两天也没硬化，因为加了南瓜，南瓜是天然的防腐剂。

这食谱是没加鸡蛋的，我以为自己抄错，再检查一次，没错哦，确实是没加鸡蛋的。

主料：
高筋粉………………250克
蒸熟的南瓜泥………130克
干酵母………………4克
鲜牛奶………………20克（请视南瓜水分的多少加入）
细砂糖………………40克（请视南瓜糖分的多少加入）
黄油 ………………30克
盐 ………………2克


制作：

1、南瓜切块入锅内蒸熟，取出趁热用勺背压成泥晾凉备用。
2、除黄油以外的材料，将所有材料揉至成团，加入黄油继续揉至光滑有薄膜。
3、放在室内28度的温度下发酵至2.5倍至3倍大。
4、排气，分割滚圆松弛10分钟，
5、包入馅料，整形。放入烤箱内（温度控制在38度），发酵45分钟。
6、取出刷上蛋液，175度20分钟（请根据自己的烤箱设定温度和时间）

食谱来自：快乐烘焙